Crema de Aguacate
Cremoso, ligeramente ácido y rebosante de sabores frescos, esta receta de Crema de Aguacate es la opción definitiva para mejorar tus salsas o coberturas. Hecha con aguacates maduros, jugo de lima vivaz y crema agria rica, esta mezcla aterciopelada está infusionada con un toque de ajo, suave aceite de oliva y una pizca de pimienta negra para sazón equilibrada. Una pizca de cilantro fresco añade color vibrante y notas herbáceas a cada cucharada. Hermosamente simple, se prepara en solo 10 minutos y no requiere cocción, haciéndola una adición rápida y fácil a tus tacos favoritos, verduras a la parrilla o bandejas de aperitivos. Perfectamente enfriado para un sabor óptimo, este dip de aguacate ofrece una experiencia de calidad de restaurante directamente en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 cup nata agria
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón, la crema agria, el aceite de oliva y el diente de ajo pelado a la licuadora.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien combinado.
Sazona la crema de aguacate con sal y pimienta negra. Mezcla de nuevo brevemente para integrar los condimentos.
Agrega el cilantro fresco y pulsa varias veces hasta que esté apenas mezclado, dejando pequeñas hojuelas para un toque de color.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón si lo deseas.
Transfiera la crema de aguacate a un bol para servir y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para obtener el mejor sabor.
Sirve frío. Disfrútalo como salsa o aderezo para tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 1370 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 2018 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
