Crema Clásica de Natillas Whole30
Déjate tentar por la cremosa decadencia de la Crema Clásica de Natillas Whole30, un giro saludable a un postre atemporal. Elaborada con leche de coco entera, jarabe de arce puro y una pizca de harina de almendra, estas natillas sin lácteos son ricas, suaves y completamente sin gluten. Perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30, paleo o libre de azúcares refinados, este postre ofrece un equilibrio entre dulzura natural y textura aterciopelada sin comprometer el sabor. Con tan solo 10 minutos de preparación, estas natillas individuales se hornean suavemente en un baño de agua para una cremosidad suprema, luego se enfrían a la perfección. Ya sea presentado con fruta fresca, una pizca de canela, o disfrutado tal cual, esta delicia de alimentación limpia es una manera encantadora y elegante de saciar tus antojos de postre.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml leche de coco entera
- 3 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce puro
- 2 tablespoons harina de almendra
- 0.25 teaspoon sal de cocina kosher
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y el jarabe de arce puro. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que esté justo por debajo del punto de ebullición. No dejes que hierva.
En un bol grande aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Añade lentamente la mezcla de leche de coco tibia a los huevos, batiendo constantemente, para evitar que los huevos se corten.
Una vez incorporados, revuelva la esencia de vainilla, la harina de almendras y la sal kosher hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de crema pastelera de manera uniforme en cuatro flaneras o recipientes aptos para horno.
Coloca los moldes refractarios en una bandeja de horno profunda y llena la bandeja con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura de los moldes.
Con cuidado, transfiere la fuente de horno al horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la crema cuajada esté firme en los bordes pero ligeramente temblorosa en el centro.
Saca del horno y deja enfriar las natillas a temperatura ambiente antes de transferirlas al refrigerador para que se enfríen por completo, aproximadamente 1-2 horas.
Sirve los flanes fríos, adornados con fruta fresca o un poco de canela espolvoreada, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.0 g | 150% | |
| Saturated Fat | 90.8 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 424 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1339 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
