Crema batida de coco Keto
Disfruta de la cremosa decadencia de la Crema Batida de Coco Keto, un delicioso y libre de culpa topping perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Elaborada con tan solo tres ingredientes simples: leche de coco entera, eritritol en polvo y extracto de vainilla, esta receta libre de lácteos está lista en tan solo 10 minutos (después de una preparación fácil) y ofrece una textura ligera y esponjosa con un toque de dulzura natural. Ideal para dietas paleo y veganas, esta crema batida tipo nube es perfecta para coronar postres keto, bayas frescas o incluso tu café matutino. Sin azúcares añadidos y con un rico sabor a coco, es la opción saludable definitiva frente a la crema batida tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can leche de coco entera
- 2 tablespoons eritritol en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Coloca la lata de leche de coco entera en el refrigerador y déjala enfriar durante la noche o al menos 8 horas. Esto permitirá que la crema se separe del líquido.
Después de enfriar, abre la lata y con cuidado saca la crema de coco solidificada en un tazón para mezclar. Asegúrate de evitar el líquido en la parte inferior de la lata.
Agrega el eritritol en polvo y el extracto de vainilla a la crema de coco.
Utilizando una batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de varillas, bate la mezcla a velocidad media-alta durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que alcance una consistencia ligera y esponjosa.
Prueba y ajusta la dulzura si es necesario, añadiendo más eritritol en polvo gradualmente si es necesario.
Sirve de inmediato o refrigera por hasta 5 días en un recipiente hermético. Bate brevemente de nuevo si es necesario volver a esponjarlo.
Nutrition Facts
Calories |
945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.7 g | 124% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 61 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
