Crema Batida de Coco Alta en Proteína
Altas en proteínas, la Crema Batida de Coco es un delicioso giro libre de lácteos y a base de plantas de esta tradicional delicia, tan nutritiva como indulgente. Preparada con leche de coco enfriada, polvo de proteína con sabor a vainilla, un toque de sirope de arce y un poco de extracto de vainilla, esta crema batida es esponjosa, sabrosa y cargada de proteínas, convirtiéndola en el complemento perfecto libre de culpa para tus postres favoritos o frutas frescas. Con tan solo 15 minutos de preparación, esta receta es maravillosamente sencilla, pero la adición de cremor tártaro asegura una textura ligera y aireada cada vez. Ya seas vegano, sigas una dieta alta en proteínas o simplemente busques una alternativa de crema batida más saludable, esta receta seguro se convertirá en tu indulgencia favorita. ¡Consérvala en el refrigerador por hasta una semana y disfrútala como un dulce y satisfactorio bocado cada vez que te provoque!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (14 oz) leche de coco
- 2 tablespoons polvo de proteína (aromatizado de vainilla, a base de plantas)
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon "crema de tártaro"
Instructions
Enfría una lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche. Esto hará que la crema de coco se separe del líquido.
Antes de comenzar, coloca un tazón para mezclar y las varillas de una batidora eléctrica en el congelador durante unos 10 minutos para enfriar.
Abre la lata de leche de coco refrigerada y con cuidado, saca la crema de coco solidificada en el tazón de mezclado refrigerado, desechando o guardando el agua de coco para otro uso.
Agrega el polvo de proteína sabor vainilla a base de plantas, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la crema de tártaro al tazón.
Con la batidora eléctrica, bate la mezcla a velocidad media-alta hasta que quede suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos. Ten cuidado de no batir en exceso la mezcla ya que puede causar separación.
Prueba la crema batida y ajusta la dulzura si es necesario añadiendo más sirope de arce, media cucharadita a la vez.
Transfiera la crema batida de coco alta en proteínas a un tazón para servir y úsela de inmediato o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Sirva como cobertura para postres, frutas frescas o disfrútelo por sí solo.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.1 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 565 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
