Crema baja en carbohidratos con carne desmenuzada sobre tostadas
¡Déjate llevar por un reconfortante clásico adaptado a la dieta keto con esta receta de Bistec Picado con Crema Baja en Carbohidratos sobre Tostadas! Rico, cremoso y lleno de sabor salado, este platillo cambia la harina tradicional por harina de almendra para crear una roux sedosa, mientras que la crema espesa y la leche de almendra sin azúcar añaden una textura aterciopelada. Tiernos trozos de carne seca se cuecen a fuego lento en una deliciosa salsa de ajo y pimienta, todo servido sobre rebanadas tostadas de pan de coco para darle un giro bajo en carbohidratos a este favorito nostálgico. Listo en solo 25 minutos, este plato abundante es perfecto para el desayuno, el brunch o una cena rápida entre semana. Decorado con perejil fresco para un toque herbal, es un plato reconfortante y libre de culpa que querrás preparar una y otra vez. Palabras clave: bistec picado con crema bajo en carbohidratos, receta de bistec con crema keto, topping para tostadas bajo en carbohidratos, comida reconfortante keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Leche de almendras sin endulzar
- 8 ounces Carne seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 4 slices Tostada de harina de coco
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Comience por picar finamente la carne seca en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Añade la harina de almendra a la mantequilla, revolviendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos para formar un roux ligero.
Incorpora lentamente la crema espesa y la leche de almendra sin azúcar, asegurándote de que no queden grumos.
Llevar la mezcla a fuego lento, permitiendo que espese ligeramente, lo cual debería tomar unos 3-5 minutos.
Agrega la carne seca picada a la cacerola y revuelve bien para combinar.
Sazona la mezcla con ajo en polvo, pimienta negra y sal, ajustando al gusto si es necesario.
Continuar cocinando por otros 3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la carne en crema se está terminando, tuesta las rebanadas de harina de coco hasta que estén crujientes según tu preferencia.
Una vez que el pan tostado esté listo, colócalo en platos para servir y cubre cada rebanada uniformemente con la crema caliente de carne picada.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu reconfortante comida baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.2 g | 271% | |
| Saturated Fat | 119.3 g | 596% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 5660 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 70.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 14% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2097 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
