Crema Agria Vegana sin Frutos Secos
Crema agria vegana sin frutos secos
Cremosa, ácida e increíblemente versátil, esta Crema Agria Vegana sin Frutos Secos es la alternativa perfecta libre de lácteos que también es amigable para alérgicos. Hecha con tofu sedoso como base aterciopelada, esta receta prescinde de frutos secos y proporciona una textura rica y suave que es perfecta para mojar, servir con una cuchara o untar. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y ingredientes básicos de despensa como jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y ajo en polvo, puedes preparar esta crema agria a base de plantas en poco tiempo. Además, es personalizable: ajusta la consistencia con un toque de agua y equilibra el sabor a tu gusto. Esta crema agria vegana es un cambio de juego para todo, desde tacos y papas al horno hasta aderezos cremosos, ¡todo mientras es sin frutos secos, sin gluten y rebosante de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tofu sedoso
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1.5 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Aceite de oliva (opcional para mayor cremosidad)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Agua (ajustar según la consistencia)
Instructions
Escurre el tofu sedoso para eliminar cualquier exceso de líquido. No es necesario prensarlo, pero un rápido escurrimiento ayudará a lograr la textura adecuada.
Añade el tofu escurrido a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva (si lo estás utilizando), mostaza Dijon, ajo en polvo y sal a la licuadora.
Licua la mezcla a alta velocidad hasta que quede cremosa y suave. Raspa los lados de la licuadora según sea necesario para asegurarte de que todo esté mezclado uniformemente.
Agrega agua gradualmente, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la crema agria alcance la consistencia deseada. Debe ser espesa pero posible de servir con una cuchara.
Transfiera la crema agria a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo, dip, o úsalo en tus recetas favoritas. Guarda en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.7 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1056 mg | 81% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
