Crema Agria Vegana Saludable para el Corazón
Eleve su despensa basada en plantas con esta cremosa y tangy Crema Agria Vegana Saludable para el Corazón, una alternativa libre de lácteos que está repleta de sabores naturales e ingredientes nutritivos. Hecha con suaves anacardos crudos, jugo de limón tangy y vinagre de sidra de manzana, esta fácil receta se prepara en solo 10 minutos de tiempo de preparación. Perfectamente sazonada con mostaza Dijon, ajo en polvo y sal marina, este versátil aderezo es ideal para ensaladas, tacos, papas al horno o salsas. Personalizable a la consistencia deseada con leche no láctea opcional, esta crema agria vegana es un básico saludable, sin gluten y libre de colesterol que se conserva bien por hasta cinco días. ¡Es un cambio de juego para cualquier persona que busque opciones veganas, saludables para el corazón y amigables con las alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Leche no láctea sin azúcar (opcional para ajustar la consistencia)
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol mediano y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados. Si tienes poco tiempo, hervir los anacardos durante 10 minutos también funcionará.
Escurre y enjuaga completamente los anacardos remojados, luego transfiérelos a una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega agua, jugo de limón recién exprimido, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, ajo en polvo y sal marina al licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme. Esto puede tardar de 1 a 2 minutos dependiendo de la potencia de la licuadora.
Prueba y ajusta la sazón, agregando más jugo de limón o sal si es necesario, para adaptarlo a tus preferencias de sabor.
Si la crema agria está demasiado espesa para tu gusto, agrega 1-2 cucharadas de leche no láctea sin azúcar y mezcla nuevamente hasta que se alcance la consistencia deseada.
Transfiere la crema agria a un recipiente con tapa y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como aderezo o ingrediente en sus platos favoritos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 802 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
