Crackers veganos con aguacate.
¡Eleve su juego de snacks con este sabroso y saludable Pan Crujiente Vegano con Aguacate! Elaborados con una mezcla robusta de harina de centeno integral, avena, y una variedad de semillas ricas en nutrientes como chía, girasol y lino, estos panes crujientes caseros se hornean a la perfección para obtener una textura deliciosamente crujiente. Cubiertos con cremoso aguacate machacado sazonado con limón fresco, sal y pimienta negra, y terminados con jugosos tomates cherry, cilantro fresco y un toque de copos de chile rojo, esta receta ofrece un bocado vibrante y refrescante en cada pieza. Perfecto como aperitivo saludable, snack a media tarde o almuerzo ligero, esta receta es completamente a base de plantas, rica en fibra y rebosante de sabores intensos. Listo en solo una hora, la irresistible combinación de texturas y colores lo convierte en una hermosa adición a cualquier mesa. Palabras clave: pan crujiente vegano, cobertura de aguacate, snack saludable, crackers de centeno caseros, semillas ricas en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina integral de centeno.
- 50 grams Avena en copos
- 50 grams Semillas de girasol
- 20 grams Semillas de chía
- 20 grams Semillas de calabaza
- 20 grams Semillas de lino
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 200 milliliters Agua
- 2 Aguacates
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams Tomates cherry
- 10 grams Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina harina integral de centeno, avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de chía, semillas de calabaza, semillas de lino y 1 cucharadita de sal.
Agrega aceite de oliva y agua a los ingredientes secos, mezclando hasta formar una masa. Debe quedar pegajosa pero mantenerse unida.
Extienda la masa de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, usando una espátula o sus manos para aplanarla hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usa un cuchillo afilado para marcar la masa en cuadrados o rectángulos para que sea más fácil de romper una vez horneada.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté crujiente y dorado.
Mientras los panes crujientes se están horneando, prepara el aderezo de aguacate. En un tazón, aplasta los aguacates con un tenedor o prensa puré de papas.
Mezcla el jugo de limón, 0.5 cucharadita de sal y pimienta negra. Revuelve hasta que la mezcla esté cremosa.
Corte por la mitad los tomates cherry y pique el cilantro fresco.
Una vez que las galletas crujientes estén listas, déjalas enfriar un poco antes de romperlas.
Para servir, extienda una generosa cantidad de la mezcla de aguacate sobre cada trozo de pan crujiente.
Colocar encima mitades de tomates cherry, una pizca de cilantro picado y una pizca de hojuelas de chile rojo para dar un toque picante.
Sirva de inmediato y disfrute de su delicioso pan crujiente vegano con aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
2400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.7 g | 184% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3606 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 254.2 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 82.7 g | 295% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 4332 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
