Crackers crujientes de semillas sin frutos secos.
Crunchy, saludables y completamente libres de frutos secos, estas Galletas Crujientes de Semillas sin Nueces son un tentempié alto en fibra y libre de gluten que es tan nutritivo como satisfactorio. Llenas de las bondades de la harina de linaza, semillas de chía, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo y semillas de cáñamo, estas galletas se unen de forma natural sin harina ni frutos secos, lo que las convierte en una opción perfecta para personas con alergias a los frutos secos o aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos, veganas o paleo. Un toque de ajo y cebolla en polvo añade irresistibles notas saladas, mientras que el aceite de oliva y un uso ingenioso de semillas de chía crean la textura crujiente perfecta. Con tan solo 15 minutos de preparación, pronto estarás disfrutando de estas galletas caseras, ideales para mojar, ponerles tus spreads favoritos por encima o comerlas solas. Son un tentempié deliciosamente saludable que se mantiene fresco hasta dos semanas, ¡si es que duran tanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de linaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de sésamo
- 0.25 cup Semillas de cáñamo
- 1.25 cups Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y prepara una bandeja para hornear revistiéndola con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de linaza, semillas de chía, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo y semillas de cáñamo. Revuelve bien para asegurar una distribución pareja.
Agrega el agua, el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la mezcla de semillas. Mezcla bien hasta que las semillas estén bien cubiertas y la mezcla comience a espesar a medida que las semillas de chía absorben el agua.
Permita que la mezcla repose durante 10 minutos, dando suficiente tiempo a las semillas de chía para gelificar y unir los ingredientes.
Una vez que la mezcla esté lista, extiéndala de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada. Use una espátula o sus manos para aplanarla hasta obtener una capa uniforme de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Haz un corte en la mezcla de semillas extendida con un cuchillo en el tamaño y forma de galletas deseados. Esto facilitará separarlas después de hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, retira la bandeja para hornear, voltea cuidadosamente toda la lámina de galletas y hornea por 30 minutos adicionales hasta que estén crujientes y doradas.
Permita que las galletas se enfríen completamente en una rejilla antes de romperlas a lo largo de las líneas marcadas.
Guarda las galletas en un recipiente hermético por un máximo de dos semanas. Disfruta tus galletas crujientes de semillas sin frutos secos como un snack o acompañamiento con salsas y quesos.
Nutrition Facts
Calories |
239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 323 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
