Crackers crujientes de semillas Keto
Crujientes, llenos de sabor a nueces y perfectamente sazonados, estos "Keto Crispy Seed Crackers" son una opción deliciosa y libre de culpa que es ideal para los amantes de la dieta baja en carbohidratos. Con harina de almendra rica en nutrientes, semillas de chía y una mezcla de semillas de girasol, calabaza y sésamo, estos crackers son altos en grasas saludables y fibra, lo que los hace satisfactorios y aptos para la dieta keto. La cáscara de psilio agrega una crujiente encantadora, mientras que el aceite de oliva y un toque de sal realzan los sabores naturales. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas simples de estirado y horneado, esta receta crea crackers dorados y crujientes que combinan maravillosamente con salsas, quesos o incluso para picar solos. Perfectos para preparar comidas, estos crackers se mantienen crujientes durante una semana, haciéndolos una adición conveniente y sabrosa a tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
- 1 tablespoon Semillas de sésamo.
- 1 tablespoon Cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, las semillas de chía, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo, la cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade el agua y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. La mezcla estará ligeramente pegajosa y se unirá bien.
Coloque la masa en la bandeja de horno preparada. Coloque otra hoja de papel pergamino encima de la masa y use un rodillo para extenderla en una capa uniforme, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Retira el papel pergamino superior y utiliza un cuchillo o un cortador de pizza para marcar la masa en trozos del tamaño de galletas saladas. No las separes todavía.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes al tacto.
Deje enfriar completamente las galletas en la bandeja para hornear. Una vez frías, sepárelas a lo largo de las líneas marcadas.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, asegurándote de que se mantengan crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
1049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.5 g | 116% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1648 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 444 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
