Crabcakes clásicos sin gluten
Disfruta del sabor del lujo costero con estos Clásicos Crabcakes sin Gluten, perfectamente dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Elaborados con carne de cangrejo de primera calidad y sazonados con una mezcla de mostaza Dijon, salsa Worcestershire, condimento Old Bay y hierbas frescas, estos crabcakes ofrecen una sinfonía de sabores audaces y salados. Las migas sin gluten y la mayonesa unen la mezcla sin comprometer la textura o el sabor, convirtiéndolo en un plato apto para dietas que todos pueden disfrutar. Listos en solo 30 minutos, estos crabcakes se doran a la perfección en sartén y se combinan maravillosamente con una rodaja de limón fresco o tu salsa sin gluten favorita. Ya sea que estés recibiendo invitados a cenar o anhelando un manjar marino, estos crabcakes están garantizados para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo en trozos
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Mayonesa sin gluten
- 1 large Huevo
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Cebolla verde, finamente picada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla suavemente la carne de cangrejo en trozos, las migas de pan sin gluten, la mayonesa, el huevo, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, la mezcla de especias Old Bay, perejil, cebolla verde, jugo de limón, sal y pimienta negra. Ten cuidado de no deshacer demasiado los trozos de carne de cangrejo.
Una vez mezclado, deja reposar la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos. Esto ayudará a que los pasteles de cangrejo se mantengan unidos mejor durante la cocción.
Después de reposar, saca el tazón del refrigerador y forma la mezcla en 8 empanadas del mismo tamaño.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente pero no humeante, agregue los pasteles de cangrejo.
Cocine las tortitas de cangrejo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera los cangrejos cocidos a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con salsa tártara, una rodaja de limón, o tu salsa favorita sin gluten para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.2 g | 140% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 7886 mg | 343% | |
| Total Carbohydrate | 91.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 105.7 g | 211% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 455 mg | 35% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1677 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
