Crabcakes clásicas de Whole30
Disfruta de los irresistibles sabores de estas clásicas tortitas de cangrejo Whole30: una versión saludable del favorito tradicional del mar. Elaboradas con carne de cangrejo de primera calidad y unidas con harina de almendra, un huevo compatible con Whole30 y mayonesa, estas tortitas están sazonadas a la perfección con picante mostaza Dijon, fragantes cebollinos y sabroso condimento Old Bay. Cocinadas hasta obtener un dorado perfecto en aceite de coco, ofrecen un crujiente satisfactorio manteniéndose fieles a tus objetivos Whole30. Listas en tan solo 30 minutos, estas tortitas de cangrejo sin gluten y sin granos son ideales para aquellos que desean sabores intensos sin compromisos. Sírvelas calientes con un toque de limón fresco y disfruta de una comida nutritiva y elegante que es tan saludable como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo en trozos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Cebollino, finamente picado
- 2 teaspoons Condimento Old Bay
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón mediano, mezcla suavemente la carne de cangrejo, la harina de almendra, el huevo, la mayonesa, la mostaza de Dijon, las cebollitas picadas, el condimento Old Bay, el ajo en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Ten cuidado de no desmenuzar demasiado la carne de cangrejo.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una tortita, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco. Una vez que el aceite esté brillante, agrega las tortitas de cangrejo a la sartén.
Cocine las tortitas de cangrejo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo. Tenga cuidado al voltearlas para mantener su forma.
Una vez cocidos, transfiera los pasteles de cangrejo a un plato forrado con papel toalla para que se escurra el exceso de aceite.
Sirve los cangrejos de inmediato, acompañados de un gajo de limón y más cebollinos, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.9 g | 114% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 3898 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 97.4 g | 195% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1715 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
