Couve Refogada Keto
Descubre los sabores vibrantes de **Keto Couve Refogada**, una versión baja en carbohidratos de la clásica col brasileña salteada. Este rápido y sencillo plato de acompañamiento presenta col rizada en rodajas finas sazonada con aromático ajo, dulce cebolla salteada y un toque fresco de jugo de limón. Cocinado en aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta es una elección perfecta para entusiastas del keto y cualquiera que busque un acompañamiento ligero y cargado de nutrientes para sus comidas. Listo en solo 25 minutos, es un plato de acompañamiento amigable con el keto que rebosa color, sabor e ingredientes saludables. ¡Combínalo con tu proteína favorita para obtener una comida completa y satisfactoria que sea tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams berza
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Lava y seca perfectamente las hojas de grelos. Retira los tallos gruesos y apila las hojas. Enróllalas juntas de forma apretada y córtalas finamente, creando tiras largas.
Pela y pica los dientes de ajo. Pela la cebolla y córtala finamente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otros 1 minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Agrega las hojas de col rizada en rodajas a la sartén. Condimenta con sal y pimienta negra.
Cocine las hojas de col rizada durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y de un color verde brillante.
Retira la sartén del fuego y rocía el jugo de limón sobre las hojas de berza cocidas. Mezcla suavemente para combinar.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1262 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 757 mg | 58% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 893 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
