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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups frambruesas frescas
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons agua
Instructions
Enjuaga las frambuesas frescas bajo agua fría corriente y sécalas suavemente con una toalla de papel.
Continúa cocinando la mezcla durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las frambuesas se hayan deshecho y el azúcar se haya disuelto por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la mezcla ligeramente durante unos minutos.
Vierta cuidadosamente la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Cuele la mezcla de frambuesa licuada a través de un colador de malla fina en un tazón, utilizando una espátula para ayudar a empujar la mezcla. Esto eliminará cualquier semilla y garantizará un coulis suave.
Prueba el coulis y ajusta la dulzura si es necesario agregando un poco más de azúcar si lo deseas. Mezcla nuevamente para incorporar.
Transfiera el coulis colado a un recipiente y refrigere hasta que esté listo para usar, o úselo inmediatamente como salsa para postres o platos salados.
Nutrition Facts
Calories |
322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 80.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 61.2 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 387 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
