Cotleta de Kiev sin lácteos
Disfruta de los sabores clásicos de una costilla de Kyiv con un toque moderno en esta receta de *Costilla de Kyiv sin lácteos*. Perfecta para aquellos que buscan una opción libre de lactosa, este plato presenta jugosos pechugas de pollo rellenas con una fragante mezcla de ajo, perejil y eneldo unidos por la rica y lácteo libre aceite de coco. Un crujiente y dorado recubrimiento de migas de pan asegura que cada bocado tenga el crujido perfecto, mientras que un acabado en el horno mantiene el pollo tierno y sabroso. Con ingredientes simples y un método sencillo, esta receta lleva la alta cocina a tu mesa en menos de una hora. Sírvela junto a verduras frescas o puré de papas para una comida satisfactoria y saludable que seguramente impresionará. ¡Ideal para cualquiera que busque recetas sin lácteos, comida reconfortante saludable o platos creativos de pollo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large, skinless and boneless Pechugas de pollo
- 4 tablespoons Aceite de coco
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo común
- 1 large, beaten Huevos
- 1 cup Pan rallado
- 0.5 cup Aceite de vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un bol pequeño, mezcla el aceite de coco, el ajo picado, perejil picado, eneldo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, haz un bolsillo en un lado de cada pechuga, asegurándote de no cortar completamente.
Coloque la mitad de la mezcla de aceite de coco en cada bolsillo de las pechugas de pollo, distribuyéndola uniformemente. Presione los lados de los bolsillos juntos para sellar, asegurándolos con palillos de dientes si es necesario.
Reboza cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo el exceso.
Pasa cada pechuga de pollo enharinada por el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierta.
Presiona cada pechuga de pollo en las migas de pan rallado, asegurándote de que estén cubiertas uniformemente por todos lados.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear y ponlas en el horno precalentado. Hornea durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Retira los palillos si se han utilizado y sirve inmediatamente con el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2769 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.4 g | 238% | |
| Saturated Fat | 67.8 g | 339% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 515 mg | 172% | |
| Sodium | 4423 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 132.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 151.1 g | 302% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 248 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
