Cotelé de Cerdo Empanizado Keto
Aumenta el nivel de tus comidas bajas en carbohidratos con esta irresistible receta de Chuleta de Cerdo Empanizada Keto, donde la clásica comida reconfortante se encuentra con un toque apto para la dieta keto. Estas jugosas chuletas de lomo de cerdo están cubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendra y Parmesano, impregnadas de audaces sabores como ajo, cebolla en polvo y pimentón. Un delicado batido de huevo y crema asegura que el empanizado se adhiera perfectamente, creando un exterior crujiente y dorado al ser frito en una deliciosa mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Listo en menos de 40 minutos, este plato alto en proteínas se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada fresca, convirtiéndolo en una opción satisfactoria y sin gluten para tu estilo de vida keto. ¡Perfecto para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados con un toque gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de lomo de cerdo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
Instructions
Coloca cada chuleta de cerdo entre dos trozos de film transparente. Golpea cada una hasta que alcance aproximadamente un grosor de 1/4 de pulgada utilizando un mazo de carne.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén completamente mezclados.
Sumerja cada chuleta de cerdo primero en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, y luego pásela por la mezcla de harina de almendra, presionando para que se adhiera.
En una sartén grande a fuego medio, caliente aceite de oliva y mantequilla sin sal hasta que estén derretidos y calientes.
Coloca cuidadosamente las chuletas de cerdo empanizadas en la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para quitar cualquier exceso de aceite.
Sirva las chuletas calientes con su elección de acompañamientos amigables con la dieta keto, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.9 g | 267% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 3439 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 142.5 g | 285% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 777 mg | 60% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1580 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
