Costillas de ternera a la parrilla sin azúcar
Déjate seducir por estos tiernos y sabrosos *Costillares de Ternera a la Parrilla sin Azúcar* - una indulgencia baja en carbohidratos y libre de culpa, perfecta para los entusiastas de las parrilladas y aquellos que cuidan su ingesta de azúcar. Cubiertos con una sabrosa mezcla de especias secas hecha con ajo en polvo, pimentón, hierbas secas y un toque de aceite de oliva, estos costillares de ternera se cocinan lentamente a la parrilla hasta la perfección, presumiendo una textura ahumada y suculenta que se deshace en la boca. Sin azúcares añadidos ni salsas dulces, el sabor natural de la ternera de calidad resalta, mientras que las especias aromáticas realzan cada bocado. Fáciles de preparar en solo 15 minutos y cocidos a fuego lento para una ternura irresistble, estos costillares son imprescindibles para aquellos que desean sabores de barbacoa satisfactorios sin azúcar. ¡Sírvelos calientes, acompañados de tus vegetales a la parrilla favoritos o una ensalada verde crujiente para una comida saludable y que encanta a todos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Costillas de res
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 2 teaspoons Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Romero seco
Instructions
Comience por preparar las costillas de res. Recorte cualquier exceso de grasa y membrana de las costillas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra molida, sal, tomillo seco, orégano seco y romero seco hasta que estén bien combinados.
Frota la mezcla de especias a fondo sobre las costillas, asegurándote de cubrir uniformemente todos los lados.
Prepara la parrilla para cocinar de forma indirecta a baja temperatura entre 225-250°F (110-120°C).
Coloque las costillas en la parrilla, con el lado del hueso hacia abajo, lejos de la fuente de calor directa para garantizar una cocción lenta y pareja.
Cierra la tapa y deja que las costillas se cocinen durante aproximadamente 3 horas, o hasta que alcancen una temperatura interna de 190°F (88°C) y estén lo suficientemente tiernas como para desprenderse del hueso.
Durante los últimos 30 minutos de la parrilla, puedes pincelar las costillas con aceite de oliva ocasionalmente para mantenerlas húmedas.
Una vez cocidas, retire las costillas de la parrilla y déjelas reposar durante unos 10 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta entre los huesos y sirve las costillas calientes, opcionalmente adornadas con hierbas frescas para aumentar el sabor.
Nutrition Facts
Calories |
5732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 469.9 g | 602% | |
| Saturated Fat | 188.1 g | 940% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1708 mg | 569% | |
| Sodium | 3974 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 365.4 g | 731% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 56.4 mg | 313% | |
| Potassium | 6014 mg | 128% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
