Costillas de res a la parrilla altas en proteínas.
Enciende tu parrilla y disfruta de los intensos y ahumados sabores de estas Costillas de Res a la Parrilla Alta en Proteínas, perfectas para una barbacoa en el patio trasero o una cena abundante entre semana. Repletas de proteínas y maridadas en una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa Worcestershire, miel y vinagre de sidra de manzana, estas costillas están impregnadas de una profundidad apetitosa y dulzura ácida. Una combinación de especias, incluyendo pimentón ahumado y ajo en polvo, crea una costra irresistible mientras las costillas se bañan y se cocinan lentamente hasta alcanzar la perfección tierna. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de parrilla práctica, esta receta es imprescindible para los amantes de la carne que buscan un plato alto en proteínas lleno de sabor. ¡Sírvelas con tus guarniciones favoritas para transformar tu cena en un festín!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Costillas de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra molida y sal. Mezcla bien para formar una base de adobo.
Añade salsa de soja, salsa Worcestershire, miel y vinagre de sidra de manzana a la mezcla de especias y mezcla hasta que estén completamente combinados.
Coloca las costillas de res en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre las costillas, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Selle la bolsa o cubra el plato, y marine las costillas en el refrigerador por al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche para un sabor más profundo.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375°F (190°C).
Retira las costillas de la marinada y deja que escurra el exceso. Reserva la marinada restante para barnizar.
Coloque las costillas de res en la parrilla y cocine durante aproximadamente 60 minutos, volteándolas ocasionalmente, y bañándolas con la marinada reservada cada 15 minutos.
Baje el fuego de la parrilla a medio y continúe cocinando por 30-60 minutos adicionales, o hasta que las costillas estén tiernas y alcancen una temperatura interna de 190°F (88°C).
Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante 10 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, haciéndolas más tiernas.
Sirva las costillas calientes con el acompañamiento de su elección. ¡Disfrute de sus costillas de res a la parrilla altas en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
5708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 455.5 g | 584% | |
| Saturated Fat | 185.9 g | 930% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1708 mg | 569% | |
| Sodium | 6690 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 370.1 g | 740% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 57.6 mg | 320% | |
| Potassium | 6407 mg | 136% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
