Costillas de res a la barbacoa bajas en carbohidratos
Disfruta de la deliciosa bondad ahumada y sabrosa de las **Costillas de Ternera a la BBQ Bajas en Carbohidratos**, una receta perfecta tanto para entusiastas del keto como amantes de la barbacoa. Estas costillas de res tiernas, que se desprenden del hueso, están generosamente cubiertas con una sabrosa mezcla de especias que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego se hornean lentamente hasta la perfección. Toda la magia sucede en tu horno, donde un último glaseado de salsa BBQ baja en carbohidratos se carameliza para crear un acabado pegajoso y delicioso, sin exceder tu límite de carbohidratos. Con tan solo 15 minutos de preparación y una cocción lenta tentadora, esta receta garantiza un sabor máximo con un mínimo esfuerzo. Perfecta para cenas familiares, parrilladas de fin de semana o preparación de comidas, estas costillas quedan maravillosas con verduras a la parrilla o una fresca ensalada de acompañamiento. ¡Disfruta de una experiencia de BBQ libre de remordimientos, repleta de sabores audaces y ahumados!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds costillas de res de espalda
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 cup Salsa BBQ baja en carbohidratos
Instructions
Precalienta tu horno a 150°C (300°F).
Enjuaga y seca las costillas de res. Colócalas en una bandeja de horno grande forrada con papel de aluminio.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal marina para crear un aliño.
Cepille las costillas con el aceite de oliva y la mezcla de especias, asegurándose de que estén cubiertas de manera uniforme en todos los lados.
Cubra la bandeja para hornear con otro trozo de papel de aluminio, sellando los bordes para crear un paquete.
Hornea las costillas cubiertas en el horno precalentado durante 2.5 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.
Saca las costillas del horno y aumenta la temperatura a 375°F (190°C).
Abre con cuidado el paquete de papel de aluminio y pincela generosamente las costillas con la salsa BBQ baja en carbohidratos.
Vuelve las costillas al horno, sin tapar, y hornea por otros 20-30 minutos hasta que la salsa esté caramelizada y ligeramente pegajosa.
Saca las costillas del horno y déjalas reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
Corta entre los huesos para separar las costillas individuales y sírvelas con salsa BBQ adicional al lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
4269 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 348.8 g | 447% | |
| Saturated Fat | 136.5 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1143 mg | 381% | |
| Sodium | 2152 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 264.6 g | 529% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 37.9 mg | 211% | |
| Potassium | 3009 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
