Costillas de Maíz Picantes Whole30
¡Lleva a tu mesa sabores intensos con estas Costillas de Maíz Picantes Whole30, una versión saludable de un aperitivo divertido y de moda! Hechas con mazorcas de maíz fresco cortadas en forma de costillas, estos bocados horneados están sazonados con una mezcla ahumada y vigorizante de pimentón, ajo en polvo, comino, chile en polvo, y la opción de añadir un toque de copos de pimienta roja. Perfectamente caramelizadas en solo 20 minutos, se terminan con un toque refrescante de lima y una pizca de cilantro fresco para un toque brillante y sabroso. Ya sea que sigas un estilo de vida Whole30 o simplemente tengas antojo de un acompañamiento o aperitivo único, estas vibrantes costillas de maíz son deliciosamente adictivas y fáciles de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional, para un toque extra de picante)
- 1 whole gajos de lima fresca
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.
Corta cuidadosamente cada mazorca de maíz en 'costillas': Comienza cortando el maíz por la mitad horizontalmente. Luego, coloca cada mitad con el lado plano hacia abajo en una tabla de cortar y córtala longitudinalmente en cuartos. Utiliza un cuchillo afilado y trabaja lentamente, ya que cortar el maíz puede ser difícil.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si las vas a usar).
Coloque las costillas de maíz en la bandeja de horno preparada en una sola capa, con espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Asa las costillas de maíz en el horno precalentado durante 18-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y el maíz esté dorado.
Saca las costillas de maíz del horno y transfierelas a un plato para servir. Exprime jugo de lima fresco por encima y adorna con cilantro picado si se desea.
¡Sirve las costillas de elote picantes calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 76.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1120 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
