Costillas de maíz picantes saludables para el corazón
¿Estás buscando un plato audaz pero saludable para el corazón que combine sabores vibrantes y una presentación divertida para comer? ¡Estas Costillas de Maíz Picantes Saludables para el Corazón son la elección perfecta! Hechas con maíz fresco en mazorca, cortado en cuartos como costillas, y sazonadas con una mezcla de especias ahumadas y aromáticas que incluye pimentón ahumado, comino y chile en polvo, esta receta ofrece un toque satisfactorio sin comprometer la nutrición. Cocinadas a la perfección en el horno o en una freidora de aire, estas costillas crujientes de maíz luego se terminan con un toque de jugo de lima fresca y una pizca de cilantro para un estallido de frescura. Listas en solo 35 minutos, este sencillo platillo a base de plantas es un éxito entre la multitud que funciona como un snack saludable, aperitivo o guarnición. Ya sea que estés siguiendo una dieta saludable para el corazón o simplemente buscando una vuelta divertida al clásico maíz, ¡estas costillas picantes de maíz seguramente se convertirán en favoritas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears "Maíz fresco en mazorca"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) o configura una freidora de aire a 375°F (190°C).
Corta cuidadosamente cada mazorca de maíz en cuartos a lo largo para crear la forma de 'costilla'. Es esencial un cuchillo afilado, y se recomienda estabilizar el maíz colocándolo en plano y aplicando una presión suave y uniforme al cortar.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, comino molido, ajo en polvo, chile en polvo, y sal para crear un aliño de especias.
Cepille uniformemente la mezcla de especias en todos los lados de las costillas de maíz.
Coloca las costillas de maíz sazonadas en una bandeja de horno forrada si estás usando el horno o en la canasta de una freidora de aire, asegurándote de que estén separadas para cocinar de manera uniforme.
Hornea durante 20 minutos en el horno, volteando a la mitad. Si usas una freidora de aire, cocina durante 15 minutos, agitando la cesta a la mitad para que se doren de manera uniforme.
Retira las costillas de maíz cocidas y rocíalas con un chorrito de jugo de lima fresco para darle un toque de frescura. Decora con cilantro picado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus costillas de maíz picantes saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 143 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
