Costillas de Maíz Picantes Bajas en Sodio
¡Transforma tu juego de elotes con estas irresistibles Costillas de Maíz Bajas en Sodio y Picantes! Perfectamente sazonadas con una mezcla ahumada de pimentón, ajo y cayena, estas tiernas "costillas" cuentan con la cantidad justa de picante mientras se mantienen saludables para el corazón y bajas en sodio. Horneadas o fritas al aire para lograr una textura ligeramente chamuscada que se enrosca alrededor de tus dedos, se terminan con una pizca de jugo de lima fresco y cilantro opcional para un toque de frescura. Listas en solo 30 minutos, esta receta fácil y divertida de comer es un aperitivo, entrada o guarnición que encantará a todos gracias a su atrevido sabor y bondad natural. Ya sea que estés entreteniendo invitados o disfrutando de una noche acogedora en casa, ¡estas costillas de maíz son una versión que debes probar de un clásico favorito de verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 teaspoons
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) o configura tu freidora de aire a 375°F (190°C).
Corta cuidadosamente cada mazorca en cuartos a lo largo para crear 'costillas'. Este paso puede ser un desafío, así que utiliza un cuchillo afilado y asegúrate de que la mazorca esté estable en la superficie de corte.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena y pimienta negra molida para crear tu mezcla de condimentos.
Cepille cada costilla de elote con el aceite de oliva sazonado en todos los lados, asegurándose de cubrir de manera uniforme.
Coloca las costillas de maíz sazonadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (para el horno) o en la canasta de tu freidora de aire en una sola capa.
Hornea en el horno por 20 minutos o fríe al aire por 12-15 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las costillas de maíz estén ligeramente tostadas y comiencen a enrollarse ligeramente.
Retirar del fuego y rociar inmediatamente con jugo de lima fresco para un toque de sabor agridulce.
Opcional: Adorna con cilantro fresco picado para más frescura.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo bajo en sodio o guarnición. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 68 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 77.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1157 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
