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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Maíz bebé fresco
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons Pimienta de cayena
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) o ajusta un freidora de aire a 400°F (200°C).
Enjuague y seque bien los mini elotes. Corte cada mini elote a lo largo en cuartos para crear las 'costillas'.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una pasta sazonadora.
Agrega los cuartos de maíz bebé al tazón y mezcla hasta que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de condimentos.
Coloca las costillas de choclo sazonadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que estén en una sola capa y no se superpongan.
Hornea durante 20 minutos en el horno o fríe al aire durante 12-15 minutos, hasta que las costillas de maíz estén tiernas y ligeramente crujientes en los bordes.
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1188 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 389 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
