Costillas de Maíz Picantes
Prepárate para darle un toque picante a tu mesa con estas irresistibles Costillitas de Maíz Picantes, una divertida versión del clásico elote perfecta para reuniones de verano o picoteo durante los juegos. Estas tiras doradas de elote asado se enrollan formando formas de costillas, bellamente sazonadas con una mezcla ahumada de pimentón, comino, ajo en polvo y una pizca de cayena para el picante. Pinceladas con aceite de oliva y asadas a la perfección, sus bordes ligeramente chamuscados presumen sabores audaces que combinan perfectamente con un brillante aderezo de cilantro y gajos de lima fresca. Rápidas de preparar en menos de 40 minutos, este sabroso plato acompañante o snack seguramente deleitará a niños y adultos por igual. Perfectas para aquellos que buscan formas divertidas y creativas de servir elote, ¡las Costillitas de Maíz Picantes están garantizadas de ser un éxito que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 lime gajos de lima
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Con cuidado desgrana el maíz, retirando todas las hojas y hilos. Enjuaga con agua y seca con palmaditas.
Con un cuchillo afilado, coloca cada mazorca de maíz en posición vertical y córtala longitudinalmente en cuartos para formar piezas similares a costillas. Esto podría requerir un poco de fuerza, ya que el corazón es resistente.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra para formar una mezcla de especias.
Coloca las costillas de maíz en la bandeja para hornear preparada y pincela generosamente con la mezcla de especias, asegurándote de que todos los lados estén bien cubiertos.
Asa las costillas de maíz en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Deben estar ligeramente rizadas y doradas.
Mientras las costillas de maíz se están asando, pica finamente el cilantro fresco y corta la lima en gajos.
Una vez asadas, retira las costillas de maíz del horno y transfiérelas a un plato de servicio. Adorna con cilantro picado y sirve con gajos de lima al lado.
¡Disfruta de estas costillas de maíz picantes como un divertido acompañamiento o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 502 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 19.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 293 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
