Costillas de cerdo a la BBQ clásicas bajas en carbohidratos.
Disfruta de la perfección ahumada de estas Costillas de Cerdo a la Barbacoa Clásica Bajas en Carbohidratos, una deliciosa variante de la barbacoa tradicional que encaja perfectamente en un estilo de vida bajo en carbohidratos. Esta receta combina tiernas costillas de cerdo que se deshacen con una tentadora mezcla de especias casera con pimentón, ajo y un toque de cayena. Cocidas lentamente hasta la jugosidad antes de pasar por la parrilla para obtener un dorado caramelizado, las costillas se terminan con una generosa capa de salsa barbacoa baja en carbohidratos para ese característico sabor ahumado-dulce sin la culpa. Perfectas para reuniones familiares o una parrillada de fin de semana, estas sabrosas costillas serán un éxito entre la multitud mientras mantienen tus objetivos dietéticos intactos. Ya sea que las sirvas solas o acompañadas de guarniciones amigables con la dieta keto, este plato seguramente se convertirá en tu favorito de barbacoa bajo en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Costillas de cerdo
- 2 tablespoons Pimentón
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 cup Salsa BBQ baja en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 275°F (135°C).
En un bol pequeño, mezcla la páprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena para crear la mezcla de especias.
Coloque las costillas de cerdo en una superficie de trabajo limpia o tabla de cortar. Séquelas bien con toallas de papel.
Masajee ambos lados de las costillas con aceite de oliva. Esto ayudará a que se adhiera el aliño de especias y asegurará que las costillas permanezcan jugosas.
Distribuye uniformemente la mezcla de especias por ambos lados de las costillas, presionando para que se adhiera a la carne.
Envuelva las costillas firmemente en papel de aluminio, creando un paquete sellado. Coloque las costillas envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado por aproximadamente 2 horas y media o hasta que las costillas estén tiernas.
Cuando las costillas estén casi listas, precalienta la parrilla o el grill a fuego alto.
Con cuidado, saca las costillas del horno y desecha el papel de aluminio.
Cepille ambos lados de las costillas generosamente con la salsa barbacoa baja en carbohidratos.
Coloque las costillas en la parrilla o debajo del gratinador. Cocine durante aproximadamente 5-10 minutos o hasta que la salsa esté caramelizada y ligeramente chamuscada, volteando a la mitad del tiempo.
Retire las costillas de la parrilla y déjelas reposar durante 5 minutos antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
5875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 509.2 g | 653% | |
| Saturated Fat | 180.3 g | 902% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1429 mg | 476% | |
| Sodium | 5860 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 207.3 g | 415% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 3505 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
