Costillas de cerdo a la barbacoa sin lácteos
¡Prepárate para hincarle el diente a estas tiernas y sabrosas Costillas de Cerdo a la Barbecue sin lácteos, una obra maestra que encantará a todos, perfecta para cualquier reunión en el patio trasero o cena familiar! Esta receta combina una mezcla tentadora de especias de despensa como el pimentón, ajo en polvo y azúcar moreno con la intensa riqueza de la salsa BBQ sin lácteos para un plato delicioso que cumple con restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. Asadas a fuego lento a la perfección, estas costillas son tan tiernas que se desprenden del hueso, mientras que un último toque de salsa BBQ pegajosa y caramelizada las eleva a alturas irresistibles. Con tan solo 20 minutos de preparación y instrucciones paso a paso, esta receta fácil de seguir es tu boleto para convertirte en un héroe de la barbacoa. Sirve estas costillas junto con tus guarniciones favoritas para un festín sin lácteos que seguro impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 racks Costillas de cerdo baby back
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Pimentón
- 2 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Salsa barbacoa sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Retira la membrana de la parte trasera de las costillas para que puedan absorber mejor el sabor. Utiliza un cuchillo para levantar un extremo y luego tira de la membrana con los dedos o con papel de cocina para tener mejor agarre.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el azúcar moreno y el pimiento de cayena hasta que estén bien combinados.
Frota el aceite de oliva en ambos lados de las costillitas, luego aplica generosamente la mezcla de especias, asegurándote de que las costillas estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las costillas en una bandeja de horno grande forrada con papel de aluminio, con el lado del hueso hacia abajo.
Cubre las costillas con otra capa de papel de aluminio, sellando los bordes para crear un paquete hermético.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 2.5 horas, o hasta que las costillas estén tiernas y la carne comience a desprenderse de los huesos.
Saca las costillas del horno y aumenta la temperatura del horno a 375°F (190°C).
Abre cuidadosamente el paquete de papel de aluminio y desecha la capa superior de papel de aluminio.
Cepille generosamente las costillas con la salsa barbacoa sin lácteos, y luego devuélvalas al horno sin tapar.
Hornea durante 20-30 minutos adicionales, untando con más salsa BBQ a la mitad del tiempo, hasta que la salsa esté pegajosa y ligeramente caramelizada.
Retira del horno y deja reposar las costillas durante 5-10 minutos antes de cortarlas.
¡Corta entre los huesos para servir las costillas individuales y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 365.9 g | 469% | |
| Saturated Fat | 126.1 g | 630% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1309 mg | 436% | |
| Sodium | 12241 mg | 532% | |
| Total Carbohydrate | 320.8 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 249.5 g | ||
| Protein | 364.0 g | 728% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 889 mg | 68% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 5871 mg | 125% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
