Costillas de cerdo a la barbacoa Keto
¡Prepárate para deleitar tus sentidos con estas costillas de cerdo a la barbacoa Keto para chuparse los dedos! Perfectamente sazonadas con un ahumado y picante condimento seco, y cubiertas con una rica salsa BBQ sin azúcar, estas costillas de cerdo tiernas y que se deshacen en la boca se cocinan lentamente a la perfección en el horno. Ideal para dietas keto y bajas en carbohidratos, esta receta mantiene el sabor como prioridad principal mientras elimina los carbohidratos innecesarios. Ya sea que estés organizando una parrillada en el patio trasero o simplemente deseas un reconfortante platillo, estas costillas son el centro de atención que complacerá a todos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples como paprika, ajo en polvo y cayena, preparar un lote de estas costillas jugosas y caramelizadas no podría ser más fácil. ¡Sírvelas con tus acompañamientos keto favoritos y deja que los intensos sabores a la barbacoa brillen!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Costillas de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra.
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 cup Salsa barbacoa sin azúcar
Instructions
Precalentar el horno a 300°F (150°C).
Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear grande. Sécalas con toallas de papel para que el condimento se adhiera.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Mezcla bien hasta formar una pasta.
Frote la pasta de especias de manera uniforme en ambos lados de las costillas, asegurándose de que estén completamente cubiertas.
Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca las costillas en el horno precalentado.
Hornea durante 2.5 horas hasta que las costillas estén tiernas y la carne se haya retraído de los extremos de los huesos.
Retira el papel aluminio y pincela generosamente las costillas con la salsa BBQ sin azúcar.
Aumenta la temperatura del horno a 375°F (190°C) y vuelve a colocar las costillas en el horno, sin cubrir.
Hornea por 30 minutos adicionales, bañando con más salsa BBQ a la mitad del tiempo, hasta que la salsa esté caramelizada y pegajosa.
Retire del horno y deje reposar las costillas durante 10 minutos antes de cortarlas en costillas individuales.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Costillas de Cerdo a la BBQ Keto!
Nutrition Facts
Calories |
952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 233 mg | 78% | |
| Sodium | 891 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 63.3 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 813 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
