Costillas de BBQ Clásicas Keto
Sumérgete en unas deliciosas Costillas de BBQ Clásicas Keto, un giro bajo en carbohidratos de un clásico reconfortante atemporal. Perfectamente sazonadas con una mezcla de especias sabrosas como paprika, ajo en polvo y hierbas secas, estas tiernas costillas de cerdo se cocinan a fuego lento hasta la perfección jugosa antes de ser bañadas con una rica salsa BBQ amigable con la dieta keto. La receta utiliza un sustituto natural del azúcar de coco y vinagre de sidra de manzana para lograr ese irresistible sabor dulce y picante sin los carbohidratos. Finalizadas en el horno para un acabado caramelizado y brillante, estas suculentas costillas son ideales para barbacoas en el patio trasero, cenas familiares o indulgencias de fin de semana. ¡Listas en solo tres horas con mínima preparación, esta receta de costillas a la BBQ keto seguramente se convertirá en tu nueva opción para una satisfacción en la parrilla sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 racks Costillas de cerdo
- 2 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Sustituto de azúcar de coco (por ejemplo, mezcla de eritritol)
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Salsa barbacoa amigable con la dieta Keto
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Prepara la mezcla para las costillas combinando la sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, tomillo seco y sustituto de azúcar de coco en un bol pequeño.
Retira la membrana delgada de la parte posterior de las costillas para una mejor penetración de la sazón.
Frota la mezcla de especias preparada de manera uniforme por ambos lados de las costillas.
Envuelva cada costillar en papel de aluminio de forma hermética para sellar los jugos y sabores.
Coloque las costillas envueltas en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 2.5 horas, hasta que estén tiernas.
Con cuidado, saca las costillas del horno y desecha el envoltorio.
Aumenta la temperatura del horno a 400°F (200°C).
Cepille generosamente cada lado de las costillas con la salsa barbacoa amigable con la dieta keto.
Vuelve a colocar las costillas en el horno, sin tapar, y hornea durante 25-30 minutos adicionales, bañándolas ocasionalmente con más salsa BBQ hasta que adquieran un acabado brillante y caramelizado.
Sácalas del horno y deja reposar las costillas durante aproximadamente 10 minutos antes de cortarlas en costillas individuales.
¡Sirve las costillas con más salsa BBQ adicional a un lado y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 467.2 g | 599% | |
| Saturated Fat | 172.2 g | 861% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1880 mg | 627% | |
| Sodium | 8744 mg | 380% | |
| Total Carbohydrate | 52.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 410.1 g | 820% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 4887 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
