Costillas Clásicas de Barbacoa sin Gluten
Sumérgete en estos irresistibles Costillares Clásicos de Barbacoa sin Gluten, un platillo tierno y sabroso perfecto para reuniones en el patio trasero o cenas indulgentes entre semana. Cubiertos con una mezcla ahumada y dulce enriquecida con pimentón, azúcar moreno y un toque de pimienta de cayena, estas costillas de cerdo se cocinan a fuego lento a la perfección, asegurando una carne que prácticamente se desprende del hueso. Envueltas en papel de aluminio para mantener toda su jugosidad, se finalizan con una capa pegajosa y caramelizada de salsa de barbacoa sin gluten que realza su audaz sabor. Ya sea horneadas o a la parrilla, estas costillas prometen la máxima experiencia de barbacoa, ¡todo mientras se adaptan a dietas sin gluten! ¡Sírvelas con tus acompañamientos favoritos y prepárate para sorprender a tu paladar! Palabras clave perfectas: receta de costillares de barbacoa sin gluten, costillas de barbacoa tiernas, receta fácil de costillas de cerdo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 racks Costillas de cerdo
- 2 tablespoons Pimentón
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa barbacoa sin gluten
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C).
Retira la membrana de la parte trasera de las costillas usando un cuchillo para levantarla por un extremo, luego sujeta la membrana con un papel de cocina y tira de ella para quitarla.
En un tazón pequeño, combina el pimentón, azúcar moreno, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, sal y pimienta de cayena.
Frota la mezcla de especias generosamente en ambos lados de las costillas, masajeándola en la carne.
Rocía aceite de oliva sobre las costillas y frótalo para ayudar a que las especias penetren.
Envuelva cada costillar en papel de aluminio, asegurándose de que estén sellados herméticamente.
Coloca las costillas envueltas en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 2.5 horas, o hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente de los huesos.
Saca las costillas del horno y con cuidado desenvuélvelas del papel de aluminio.
Aumenta la temperatura del horno a 425°F (220°C) o precalienta una parrilla a fuego medio-alto.
Cepille las costillas generosamente con la salsa barbacoa sin gluten.
Vuelve a colocar las costillas en el horno o en la parrilla, cocina durante 10-15 minutos más, o hasta que la salsa esté caramelizada y pegajosa.
Retire las costillas del horno o la parrilla y déjelas reposar durante 5 minutos antes de rebanarlas y servirlas.
Nutrition Facts
Calories |
6810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 498.2 g | 639% | |
| Saturated Fat | 178.7 g | 893% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1880 mg | 627% | |
| Sodium | 6392 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 166.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 122.4 g | ||
| Protein | 412.6 g | 825% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 4947 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
