Costillas a la Parrilla Perfectamente Saludables para el Corazón.
Eleve tu juego de barbacoa con estas Costillas a la Parrilla Perfectamente Saludables para el Corazón, una alternativa más ligera a un favorito clásico sin comprometer el sabor. Esta receta combina tiernas costillas de cerdo con una marinada robusta de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado y especias aromáticas como el pimentón ahumado y el orégano, asegurando que cada bocado estalle con un delicioso sabor a humo. Un toque de miel y salsa de soja baja en sodio añaden un dulzor equilibrado, mientras que el jugo de limón fresco y el perejil decorativo brindan un toque refrescante. Asadas a la perfección y sazonadas meticulosamente, estas costillas no solo son deliciosas, sino también conscientes del corazón, convirtiéndolas en un placer sin culpa. Listas en poco más de una hora e ideales para reuniones familiares, este plato está destinado a ser un éxito que apoya un estilo de vida más saludable. ¡Perfecto para entusiastas de las palabras clave que buscan recetas saludables para el corazón e ideas de barbacoa saludables!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Costillas de cerdo al costillar
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 unit Limón, exprimido.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience por quitar la membrana plateada de la parte trasera de las costillas de cerdo si su carnicero aún no lo ha hecho. Esto ayudará a absorber mejor los sabores y garantizará una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloca las costillas en un recipiente para hornear o en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierte el adobo sobre las costillas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film transparente. Deja marinar las costillas en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Una vez marinadas, saca las costillas del refrigerador y déjalas alcanzar la temperatura ambiente mientras se calienta la parrilla.
Coloca las costillas en la parrilla con el lado del hueso hacia abajo y cierra la tapa. Asa a la parrilla durante aproximadamente 1 hora, revisando ocasionalmente y ajustando el calor de la parrilla según sea necesario para mantener una temperatura constante.
Después de 1 hora, pincela las costillas con miel y espolvoréalas con salsa de soja baja en sodio para añadir sabor. Continúa asando a la parrilla durante 15-30 minutos adicionales, o hasta que las costillas estén tiernas y la temperatura interna alcance los 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).
Retire de la parrilla y deje reposar las costillas durante 10 minutos antes de cortar.
Rocía con jugo de limón fresco y decora con perejil picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus costillas a la parrilla perfectas y saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 480 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 744 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
