Costilla de cerdo sin soja con salsa
¡Eleva tu menú de cena con esta irresistible receta de Chuleta de Cerdo sin Soya con Salsa! Las chuletas de cerdo perfectamente sazonadas se doran a la perfección dorada en la sartén, ofreciendo un bocado jugoso y lleno de sabor en cada ocasión. La estrella de esta receta es la salsa rica y aterciopelada, elaborada a partir de un roux casero con caldo de pollo, aromático tomillo y un toque de crema espesa para un acabado lujoso, ¡todo sin ingredientes a base de soya! Listo en poco más de 30 minutos, este plato rápido pero indulgente seguramente impresionará tanto a la familia como a los invitados. ¡Sirve estas tiernas chuletas de cerdo bañadas en salsa cremosa junto con puré de papas o vegetales asados para una comida copiosa y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 teaspoon Tomillo
- 0.5 cup
Instructions
Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta aceite de oliva.
Añade las chuletas de cerdo sazonadas a la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retire las chuletas de cerdo de la sartén y póngalas a un lado para que reposen.
Reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla sin sal a la misma sartén.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorea la harina, revolviendo constantemente para formar una pasta suave o roux. Continúa cocinando por aproximadamente 1 minuto hasta que comience a dorarse.
Agregar gradualmente el caldo de pollo, asegurándose de que no haya grumos.
Agrega tomillo y permite que la mezcla hierva suavemente, revolviendo con frecuencia hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Reduce el fuego a fuego lento y agrega la crema espesa, revolviendo bien hasta que la salsa quede suave y cremosa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la sartén y vierta la salsa por encima, permitiendo que se calienten, aproximadamente durante 2 minutos.
Sirva las chuletas de cerdo calientes, cubiertas con la salsa cremosa.
Nutrition Facts
Calories |
2128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.3 g | 221% | |
| Saturated Fat | 70.4 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 482 mg | 161% | |
| Sodium | 3798 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1941 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
