Corteza de Yogur sin Lácteos
Descubre un refrescante y saludable tentempié con esta receta de Corteza de Yogur sin Lácteos, perfecta como una merienda rápida o un postre sin remordimientos. Hecha con yogur cremoso a base de coco o almendra, esta receta sin horneado está endulzada de forma natural con un toque de jarabe de arce y aromatizada con fragante vainilla. Cubierta con una mezcla de frescas fresas, arándanos, crujiente granola y coco rallado opcional, cada bocado ofrece una encantadora combinación de sabores y texturas. Con solo 10 minutos de preparación y un corto tiempo de espera mientras se congela, esta golosina helada es muy fácil de hacer. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida sin lácteos, es una forma divertida y nutritiva de saciar tu antojo dulce. ¡Sírvela directamente del congelador para una refrescante y energizante delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups yogur sin lácteos (por ejemplo, a base de coco o almendra)
- 2 tablespoons jarabe de arce (opcional, para mayor dulzura)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup fresas frescas, en rodajas
- 0.5 cup arándanos
- 0.5 cup granola
- 2 tablespoons coco rallado sin azúcar (opcional, para decorar)
Instructions
Forra una bandeja grande para hornear o una bandeja con papel pergamino, asegurándote de que encaje planamente en tu congelador.
En un bol mediano, combina el yogur sin lácteos, el jarabe de arce (si lo estás usando) y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta lograr una consistencia suave.
Vierte la mezcla de yogur sobre la bandeja de horno preparada y espárcela de manera uniforme con una espátula para formar una forma rectangular o circular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Distribuye uniformemente las fresas en rodajas, arándanos, granola y coco rallado (si se usa) sobre la base de yogur, presionándolos suavemente para que se adhieran.
Coloca la bandeja en el congelador y deja que la corteza de yogur se endurezca durante 2-4 horas, o hasta que esté completamente firme y congelada.
Una vez congelado, saca la bandeja del congelador. Levanta la corteza usando el papel pergamino y quiebra en pedazos irregulares con tus manos o un cuchillo.
Sirve de inmediato o guarda los trozos en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.3 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 35 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 2.3 g | 5% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 166 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
