Corteza de Chocolate Gourmet sin Azúcar
Déjate tentar con este exquisito "Sugar-Free Gourmet Chocolate Bark", una lujosa pero saludable versión de un confite clásico. Elaborado con un rico y aterciopelado chocolate negro sin azúcar, esta receta está adornada con crujientes almendras crudas, vibrantes pistachos y una pizca de coco rallado sin azúcar para una textura deliciosa. Las arándanos deshidratados sin azúcar añaden un sutil toque de dulzura ácida, mientras que una pizca de sal marina y extracto de vainilla elevan el perfil de sabor a niveles gourmet. Gracias a la rápida y sencilla preparación - ¡solo 15 minutos de preparación y 5 minutos de cocción! - este postre apto para la dieta keto y consciente de la diabetes es perfecto para picar, regalar o saciar tus antojos de chocolate. Rompe la corteza en hermosas piezas irregulares y saborea la combinación de indulgencia y salud en cada bocado. ¡Mantenlo fresco en la nevera para picar en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Chocolate negro sin azúcar
- 50 grams Almendras crudas
- 50 grams Pistachios
- 30 grams Coco rallado sin azúcar
- 30 grams Arándanos deshidratados sin azúcar
- 1 teaspoon Escamas de sal marina
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino para facilitar su retirada y ponla a un lado.
Pica groseramente las almendras y los pistachos. Déjalos a un lado por separado junto con otros ingredientes como coco rallado y arándanos.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate negro sin azúcar y el aceite de coco. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Esto debería tomar aproximadamente 2 minutos.
Una vez derretido, incorpora el extracto de vainilla para realzar el sabor del chocolate.
Vierte inmediatamente el chocolate derretido sobre la bandeja para hornear preparada, extendiéndolo de manera uniforme hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada usando una espátula.
Espolvoree uniformemente las almendras picadas, pistachos, coco rallado, arándanos secos y escamas de sal marina sobre el chocolate derretido.
Presione suavemente los ingredientes sobre el chocolate usando una espátula plana o el dorso de una cuchara para asegurarse de que se adhieran mientras el chocolate se enfría.
Refrigerar la corteza de chocolate durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté completamente endurecida.
Una vez que esté firme, saca el chocolate del refrigerador y quiebra en trozos irregulares con las manos, o córtalo con un cuchillo afilado para obtener piezas más uniformes.
Almacena la corteza de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerla fresca y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
3003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.7 g | 275% | |
| Saturated Fat | 113.4 g | 567% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2025 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 257.8 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 86.6 g | 309% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 50.0 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 31.8 mg | 177% | |
| Potassium | 3734 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
