Corte de Pollo Crujiente Frito Keto
Disfruta de la máxima transformación del confort con esta receta de Filete de Pollo Crujiente Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Presentando filetes de pollo tiernos y jugosos recubiertos con una corteza dorada y sabrosa hecha de harina de almendra y queso parmesano, este plato está sazonado a la perfección con ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Cada bocado ofrece un crujido satisfactorio sin la culpa, gracias a sus ingredientes amigables con la dieta keto. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, estos filetes se fríen a la perfección crujiente en aceite de oliva o aguacate. Perfectos para cenas entre semana o preparación de comidas, sírvelos calientes con un acompañamiento de verduras frescas o tu salsa baja en carbohidratos favorita para un plato tan versátil como delicioso. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente busques una alternativa más saludable al pollo frito, estos filetes crujientes seguramente se convertirán en un favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos trozos de papel film. Con un mazo para carne, golpéalas hasta lograr un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón poco profundo, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego rebózala en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera.
Calienta el aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo, cuidando de no amontonar en la sartén. Cocina por lotes si es necesario.
Fría el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo a una temperatura interna de 165°F (75°C).
Transfiera el pollo cocido a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los filetes de pollo crujientes fritos en Keto calientes con tu salsa para mojar amigable con la dieta keto favorita o junto a una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
3332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.4 g | 302% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1074 mg | 358% | |
| Sodium | 4393 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 282.1 g | 564% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 1243 mg | 96% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2036 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
