Corte de cerdo empanizado paleo
Deleita a tu mesa de cena con esta irresistible Chuleta de Cerdo Empanizada al Estilo Paleo: una versión sin gluten y sin granos de este clásico manjar reconfortante. Estas tiernas chuletas de cerdo están golpeadas a la perfección y recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra y coco sazonada con ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo para lograr una costra crujiente y dorada sin migas de pan. Doradas en una sartén con aceite de coco rico en nutrientes, estas chuletas logran un crujido satisfactorio manteniéndose adecuadas para la dieta paleo. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o ocasiones especiales. Sirve junto con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para obtener una comida saludable que encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco
Instructions
Comienza colocando las chuletas de cerdo entre dos trozos de film transparente. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpear las chuletas hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Caliente aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que haga ruido al caer una migaja de pan rallado.
Sumerge cada chuleta de cerdo en los huevos batidos, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos. Deja que el exceso de huevo escurra, luego rebózala en la mezcla de harina, presionando firmemente para cubrir ambos lados.
Coloca con cuidado las chuletas empanizadas en la sartén caliente, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonar.
Cocina cada chuleta durante unos 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorada y cocida por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F (63°C).
Transfiera las chuletas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve de inmediato los chuletones de cerdo empanizados paleo, adornados con hierbas frescas si lo deseas. Son perfectos con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada sencilla.
Nutrition Facts
Calories |
2233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.9 g | 215% | |
| Saturated Fat | 80.9 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 821 mg | 274% | |
| Sodium | 1699 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2063 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
