Cortadas de Ternera Empanizadas Bajas en Carbohidratos
Disfruta del irresistible crujido de estas Milanesas de Ternera empanizadas bajas en carbohidratos, una versión rica en proteínas de un plato clásico perfecto tanto para entusiastas del keto como para comensales conscientes de los carbohidratos. Las tiernas milanesas de ternera se elevan con un recubrimiento de harina de almendra y queso parmesano, sazonadas con ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso. Esta receta rápida está lista en menos de 40 minutos y se cocina a la perfección dorada en aceite de coco, haciéndola a la vez indulgente y saludable. Sirve con perejil fresco y gajos de limón zesty para un contraste refrescante que equilibra la riqueza del plato. Ideal para cenas familiares u ocasiones especiales, estas milanesas de ternera sin gluten demuestran que mantener un estilo de vida bajo en carbohidratos puede ser absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 4 oz each) cortes de ternera
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata montada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 4 tablespoons aceite de coco
- 4 pieces Gajos de limón
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Coloca cada chuleta de ternera entre dos piezas de film transparente y golpea suavemente con un mazo de carne o un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para crear la mezcla empanizada.
En otro recipiente poco profundo, batir el huevo y agregar la crema espesa, mezclando hasta que estén completamente combinados.
Sumerge cada escalope de ternera en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Luego, presiona los escalopes de ternera en la mezcla de harina de almendra, cubriéndolos por completo y sacudiendo cualquier exceso.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade con cuidado las chuletas de ternera empanizadas.
Cocine cada filete durante aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo, ajustando el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Saca las chuletas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Espolvorear con perejil fresco y servir las chuletas de ternera con gajos de limón.
¡Disfruta tus deliciosas milanesas de ternera empanizadas bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.2 g | 58% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 157 mg | 52% | |
| Sodium | 514 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 709 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
