Cornflakes de Nuez con Miel Baja en Carbohidratos
¡Disfruta de la textura crujiente y el sabor dulce de tu cereal favorito con un toque más saludable con esta receta de "Low Carb Honey Nut Cornflakes"! Perfectamente elaborado para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, este cereal casero combina harina de almendra rica en nutrientes, semillas de lino y coco rallado sin azúcar con almendras laminadas crujientes para una textura satisfactoria. Con los cálidos toques de canela, vainilla y extractos de almendra, y endulzado con eritritol, estos racimos dorados horneados ofrecen toda la dulzura sin la sobrecarga de azúcar. Listos en solo 30 minutos, esta opción de desayuno sin remordimientos es irresistible y combina maravillosamente con leche de almendras o simplemente como un tentempié para llevar. La receta no solo es rápida y fácil de preparar, sino también adaptable para añadir sabores o toppings adicionales, ¡una deliciosa forma de comenzar el día manteniendo los carbohidratos bajo control!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Linaza molida
- 2 tablespoons Coco rallado sin azúcar.
- 1 cup Almendras laminadas
- 1/4 cup Eritritol granulado o edulcorante bajo en carbohidratos preferido.
- 1/2 teaspoon Extracto de almendra
- 1/2 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1/4 teaspoon Sal.
- 1/2 teaspoon Canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la linaza molida, coco rallado sin azúcar y almendras en rodajas.
Añade eritritol granulado, extracto de almendra, extracto de vainilla, aceite de coco derretido, sal y canela molida al tazón.
Revuelva todos los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados y la mezcla se agrupe ligeramente al presionarla.
Extiende uniformemente la mezcla en la bandeja para hornear preparada, presionándola ligeramente para formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, volteando y mezclando la mezcla a la mitad para una cocción pareja, hasta que esté ligeramente dorada.
Permita que los copos de maíz se enfríen completamente en la bandeja para hornear. A medida que se enfríen, se pondrán más crujientes.
Una vez enfriado, rompe los copos de maíz en pequeños grupos y guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¡Sirve con la leche de tu elección o disfruta como un refrigerio!
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.7 g | 196% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 597 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 112.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 49.8 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1166 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
