Cornetto sin lácteos
Déjate seducir por el encanto irresistible del Cornetto sin lácteos casero, una vuelta de tuerca sin gluten y apta para veganos del clásico postre. Esta receta combina una rica crema de coco, fragante vainilla y la dulzura natural del jarabe de arce para crear una base sedosa de helado sin lácteos. Envuelto en conos sin gluten y coronado con una decadente cobertura de chocolate no lácteo adornada con crujientes almendras picadas, cada bocado es un equilibrio perfecto de cremosidad, crujiente y sabor a chocolate. Sin comprometer el sabor, esta delicia congelada es ideal para aquellos que siguen dietas sin lácteos o sin gluten. Perfecto para fiestas de verano o como un antojo en cualquier momento, estos Cornettos sin lácteos son tan fáciles de hacer como de saborear.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Crema de coco
- 100 ml Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 150 grams Chocolate negro sin lácteos
- 8 pieces Barquillos sin gluten para helado
- 50 grams Almendras picadas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
1. En una cacerola mediana, combina la crema de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve la maicena hasta que se disuelva por completo.
2. Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo, luego transfiérela a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté sólida.
3. Derrite el chocolate negro sin lácteos y el aceite de coco juntos en un bol resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo hasta que esté suave. Una vez derretido, retira del fuego.
4. Coloque una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate derretido en el fondo de cada cono de helado sin lácteos y extienda una capa delgada alrededor del interior del cono para evitar fugas (paso opcional). Coloque los conos en un soporte para tazas o conos y refrigere durante 5 minutos para que el chocolate se endurezca.
5. Una vez que la mezcla de helado esté bien congelada, utiliza una cuchara para helado para llenar cada cono, haciendo un bonito tope redondeado.
6. Rápidamente rocía o sumerge la parte superior de cada cono relleno en el chocolate derretido, luego espolvorea inmediatamente almendras picadas por encima.
7. Vuelve a colocar los conos rellenos en el congelador por otros 10 minutos para que el chocolate se endurezca.
8. Una vez que esté listo, ¡tu Cornetto sin lácteos está listo para disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.0 g | 28% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 152 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 62.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 44.7 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 198 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
