Corn Dog Coreano Bajo en Sodio
Disfruta de una deliciosa aventura sin culpa con esta irresistible receta de Corn Dog coreano bajo en sodio, ¡una versión más saludable del clásico favorito de la comida callejera! Estos corn dogs dorados y crujientes combinan el placer salado de los hot dogs bajos en sodio con queso mozzarella derretido, todo envuelto en una ligera masa recubierta de panko hecha de una mezcla única de harina de trigo y de arroz. Perfectos para aquellos conscientes de su consumo de sodio, esta receta mantiene el sabor como protagonista mientras reduce la sal. Fritos a la perfección y servidos calientes, son fáciles de preparar en solo 35 minutos y son un fantástico aperitivo, snack o tentempié para fiestas. ¡Acompáñalos con tus condimentos bajos en sodio favoritos para un bocado divertido y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 cup harina de arroz
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 huevo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 6 salchichas bajas en sodio
- 6 palitos de queso mozzarella
- 1 cup pan rallado panko
- 4 cups aceite vegetal para freír
- 12 "brochetas de madera"
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de trigo, la harina de arroz, el polvo de hornear y el azúcar.
En un bol aparte, bate el huevo y mezcla con la leche agria y la mantequilla sin sal derretida hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave. La consistencia debe ser similar a la masa de panqueques espesa.
Seca los hot dogs bajos en sodio y corta cada palito de queso mozzarella por la mitad.
Inserta un palito de madera en cada salchicha desde un extremo, luego sigue ensartando la mitad de un palito de mozzarella. Cada palillo debe tener una salchicha seguida de queso.
Enharina cada palito para asegurar que la masa se adhiera bien.
Calienta el aceite vegetal en una sartén hondo o cacerola a fuego medio hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Vierte el pan rallado panko en un plato.
Sumerge cada pincho en la masa, asegurándote de que el hot dog y el queso estén completamente cubiertos. Enrolla suavemente el pincho en la mezcla de migas de panko, presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloca cuidadosamente los pinchos en el aceite caliente, friendo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los corn dogs del aceite y déjalos escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Sirva caliente con la salsa baja en sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.4 g | 238% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 232 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
