Cordon Bleu de Pollo Saludable para el Corazón
Disfruta del reconfortante clásico del Cordon Bleu de pollo con un toque saludable para el corazón. Esta receta transforma el plato tradicional en una delicia libre de culpa al sustituir ingredientes grasos por pechuga de pavo magra o jamón bajo en grasa y queso suizo reducido en grasa. Revestido en migas de pan integral sazonadas mezcladas con un toque de parmesano y especias aromáticas, cada tierna pechuga de pollo se hornea hasta alcanzar una perfecta doratura, sin freír, para una textura crujiente más ligera pero satisfactoria. Utilizar caldo de pollo bajo en sodio y un ligero spray de aceite de oliva mantiene el plato sabroso y apto para dietas sin sacrificar la textura. Listo en menos de 45 minutos, este saludable platillo horneado es perfecto para las noches ocupadas de la semana o una cena familiar saludable cuando se acompaña con verduras al vapor o una fresca ensalada verde. Repleto de proteínas y bajo en grasas no saludables, el Cordon Bleu de pollo saludable para el corazón ofrece todo el sabor que deseas de una manera nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
- 4 slices Pechuga de pavo cocida en lonchas finas o jamón bajo en grasa
- 4 slices queso suizo bajo en grasa
- 0.5 cups migas de pan integral
- 2 tablespoons queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Cebolla en polvo
- 0.5 teaspoons tomillo seco
- 0.25 teaspoons pimienta negra recién molida
- 0.25 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 as needed aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Golpea suavemente las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca una loncha de pechuga de pavo y una loncha de queso suizo en cada pechuga de pollo.
Enrolle los filetes de pollo firmemente y asegúrelos con palillos.
En un plato hondo, combina las migas de pan, queso Parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y pimienta negra.
Cepille cada pechuga de pollo enrollada con caldo de pollo para ayudar a que la mezcla de pan rallado se adhiera.
Pasar los trozos de pollo por la mezcla de pan rallado, presionando para cubrir uniformemente.
Rocía un plato de horno con spray de aceite de oliva y coloca las pechugas de pollo cubiertas en el plato.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de oliva para obtener una costra dorada.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros.
Retira los palillos antes de servir. Sirve con verduras al vapor o una ensalada verde para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 704 mg | 235% | |
| Sodium | 2676 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 275.6 g | 551% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 974 mg | 75% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2435 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
