Cordon Bleu de Pollo Keto
Eleve su menú de cena con esta receta de Pollo Cordon Bleu Keto, una variante baja en carbohidratos del clásico favorito francés. Jugosos filetes de pollo rellenos con lonjas sabrosas de jamón y queso suizo derretido, luego recubiertos con una costra dorada de harina de almendra, parmesano y ajo en polvo para un acabado rico y crujiente. Sellados a la sartén en mantequilla y aceite de oliva antes de hornear a la perfección, este plato logra un sabor de alta calidad restaurante directamente en su cocina. Con tan solo 20 minutos de preparación, es una elección fácil pero elegante para una comida amigable con la dieta keto, repleta de proteínas y libre de carbohidratos refinados. ¡Sírvalo con verduras al vapor o una ensalada fresca para una experiencia gourmet completamente libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 8 slices Jamón en lonchas finas
- 4 slices Queso suizo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta cuidadosamente cada pechuga de pollo en forma de mariposa, haciendo un corte horizontal y dejando un lado intacto para crear un bolsillo.
Coloca dos lonchas de jamón y una loncha de queso suizo dentro de cada pechuga de pollo. Dobla la pechuga de pollo para encapsular el relleno.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y el polvo de ajo.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos.
Pase cada pechuga de pollo rellena primero por los huevos batidos para cubrir, luego por la mezcla de harina de almendra, asegurándose de que esté completamente cubierta.
En una sartén grande apta para horno, a fuego medio-alto, caliente la mantequilla y el aceite de oliva.
Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. ¡Corte y disfrute su Chicken Cordon Bleu Keto!
Nutrition Facts
Calories |
3038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.1 g | 216% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 1237 mg | 412% | |
| Sodium | 5809 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 341.3 g | 683% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 1884 mg | 145% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2718 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
