Cordon Bleu de Pollo Empanizado Sin Lácteos
¡Disfruta de los sabores clásicos del Pollo Cordon Bleu con un toque sin lácteos! Este Cordon Bleu de Pollo Empanizado sin lácteos presenta pechugas de pollo tiernas envueltas en jamón ahumado y rebanadas cremosas de mozzarella a base de plantas, luego recubiertas con una costra de migas de pan perfectamente sazonada. Un chorrito de mostaza de Dijon aporta un toque picante, mientras que la leche de almendras y un recubrimiento crujiente de migas de pan garantizan que este plato sea completamente libre de lácteos sin sacrificar el sabor. Ligeramente dorado en una sartén y horneado a la perfección dorada, presume de tener un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso. Ideal para una cena entre semana o una ocasión especial, esta receta es una opción saludable que deleitará a todos y es más fácil de hacer de lo que piensas. Perfectamente porcionado para 4 personas, es una alternativa más saludable y amigable con las alergias a la versión tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large pechugas de pollo
- 8 slices Queso mozzarella sin lácteos
- 8 slices jamón ahumado
- 1 cup harina común
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendras sin azúcar
- 2 cups migas de pan
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de papel film. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpearlas suavemente hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Unta una pequeña cantidad de mostaza de Dijon en un lado de cada pechuga de pollo.
Coloca 2 rebanadas de queso mozzarella sin lácteos y 2 rebanadas de jamón ahumado en cada pieza de pollo.
Enrolla cuidadosamente las pechugas de pollo de un extremo al otro, asegurándolas con palillos de dientes para mantener el rollo.
En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de almendras.
Coloca el pan rallado en otro recipiente poco profundo.
Reboza cada rollo de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Remoja el pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Enrolle el pollo en migas de pan, presionando ligeramente para asegurarse de que las migas se adhieran.
Caliente el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
Agrega los rollitos de pollo a la sartén, dora en todos los lados durante unos 6-8 minutos.
Pasar la sartén al horno precalentado y hornear durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros.
¡Retira los palillos antes de servir! ¡Disfruta de tu Cordon Bleu de pollo empanizado sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
4072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.3 g | 194% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 1182 mg | 394% | |
| Sodium | 11590 mg | 504% | |
| Total Carbohydrate | 271.2 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 363.8 g | 728% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 1700 mg | 131% | |
| Iron | 28.1 mg | 156% | |
| Potassium | 1251 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
