Cordon Bleu de Pollo Empanizado Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la elegancia de un plato clásico reinventado con este *Cordon Bleu de Pollo Empanado Bajo en Carbohidratos*, ¡la combinación perfecta entre indulgencia y alimentación saludable! Cada pechuga de pollo tierna está rellena con jamón en lonchas finas y queso suizo cremoso, luego enrollada y recubierta con una empanadura crujiente y dorada hecha de harina de almendra, migas de cerdo trituradas y queso Parmesano. Con toques aromáticos de ajo y cebolla en polvo, cada bocado es rico en sabor pero bajo en carbohidratos. Horneado a la perfección, este giro libre de gluten de un favorito tradicional es fácil de preparar en menos de una hora. Ideal para dietas keto o planes de comidas conscientes de los carbohidratos, es un plato principal que se combina maravillosamente con verduras asadas o una fresca ensalada verde. ¡La indulgencia se encuentra con el equilibrio en esta receta inspirada en la gastronomía, pero accesible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 4 slices Jamón en lonchas finas
- 4 slices Queso suizo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup "Piel de cerdo triturada"
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear con aceite de oliva.
Coloca cada pechuga de pollo entre dos trozos de film transparente y golpea hasta obtener un grosor uniforme de 1/2 pulgada utilizando un mazo de cocina.
Coloque una lonja de jamón y una lonja de queso suizo en cada pechuga de pollo aplanada. Enrolle cada pechuga apretadamente, metiendo los extremos para formar un rollo ordenado y compacto. Asegure con palillos si es necesario.
En un recipiente poco profundo, combina harina de almendra, migas de cerdo trituradas, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada rollo de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Enrolle el pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera a la superficie del pollo.
Coloca los rollos de pollo con la costura hacia abajo en el recipiente para hornear preparado.
Rocía la parte superior del pollo con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Permita que el pollo descanse unos minutos antes de rebanarlo. Retire cualquier palillo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.5 g | 242% | |
| Saturated Fat | 54.2 g | 271% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1207 mg | 402% | |
| Sodium | 6878 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 405.4 g | 811% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2349 mg | 181% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 646 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
