Cordon Bleu de Pollo Empanizado Alto en Proteínas
Eleva tu cena con este **Cordon Bleu de Pollo Empanizado Alto en Proteínas**, una versión más saludable del clásico plato francés que está lleno de sabor y nutrición. Jugosos filetes de pollo rellenos con jamón ahumado y cremoso queso suizo, luego enrollados y cubiertos con una mezcla única de migas de pan alto en proteínas, polvo de proteína de suero y harina de trigo integral para obtener una corteza crujiente y dorada. Perfectamente horneado, no frito, este plato ofrece una comida rica en proteínas al mismo tiempo que reduce las grasas innecesarias. Listo en menos de una hora, con pasos sencillos para su preparación, esta receta es ideal para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una comida saludable y agradable. Sirve en rodajas para una presentación impresionante y acompaña con guarniciones ligeras como verduras al vapor o una ensalada fresca para un plato equilibrado y satisfactorio. Palabras clave: cordon bleu de pollo alto en proteínas, receta de cordon bleu horneado, cena de pollo saludable, pollo empanizado amigable con el gluten, comidas ricas en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo en mitades
- 4 slices Lonchas de queso suizo
- 4 slices Lonchas de jamón cocido
- 1 cup Pan rallado alto en proteínas
- 3 large Claras de huevo
- 0.25 cup Polvo de proteína de suero, sin sabor
- 0.5 cup Harina integral
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Golpee cada pechuga de pollo hasta lograr un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada usando un mazo de carne o una sartén pesada para asegurar una cocción pareja.
Coloca una loncha de queso suizo y una loncha de jamón en cada pechuga de pollo. Enróllalas bien apretadas y asegura con palillos.
En un recipiente hondo, combina las migas de pan con alto contenido de proteína y el polvo de proteína de suero sin sabor. Aparta.
En otro tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Reserva.
Coloca la harina en un plato y sazona con sal y pimienta negra.
Rebosa cada rollo de pollo primero en la mezcla de harina, luego en las claras de huevo, y después pásalo por la mezcla de migas de pan alto en proteínas, asegurando un recubrimiento uniforme.
Prepara una bandeja de horno forrándola con papel pergamino y rociándola ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Coloca los rollos de pollo empanizados en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de cada rollo de pollo con spray de aceite de oliva para favorecer el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y el empanizado esté dorado. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Saca del horno y deja reposar unos minutos. Retira los palillos antes de servir.
Corta cada rollo en rodajas transversales y sirve caliente. ¡Disfruta tu Cordon Bleu de Pollo empanizado alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
3170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.4 g | 112% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 776 mg | 259% | |
| Sodium | 6419 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 181.0 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 23.6 g | 84% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 411.5 g | 823% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1477 mg | 114% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 3241 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
