Cordon Bleu de Pollo Bajo en Sodio
¡Disfruta de una versión más saludable de este plato clásico con la receta de Pollo Cordon Bleu Bajo en Sodio que no escatima en sabor! Presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas rellenas de jamón bajo en sodio y queso suizo cremoso, esta versión es perfecta para aquellos que cuidan su ingesta de sal. Una ligera capa de pan rallado sin sal proporciona un crujido satisfactorio, mientras que un rápido salteado en sartén y horneado mantienen el pollo húmedo y sabroso. Con solo 20 minutos de preparación y ingredientes simples como perejil fresco, mantequilla sin sal y un toque de pimienta negra, esta receta es una forma fácil y saludable de disfrutar de una comida gourmet en casa. Sírvelo con tus vegetales favoritos o una ensalada fresca para una cena equilibrada que sea tan saludable como deliciosa. ¡Perfecto para dietas bajas en sodio, este plato ofrece indulgencia sin compromiso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 slices Lonchas de jamón bajo en sodio
- 4 slices queso suizo bajo en sodio
- 0.5 cups harina de trigo multipropósito
- 1 cup pan rallado sin sal
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons leche desnatada
- 0.5 teaspoons pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca una rejilla en un recipiente para hornear.
Abre cada pechuga de pollo cuidadosamente haciéndoles un corte horizontal, asegurándote de no cortar completamente, y ábrelas como un libro.
Coloca una loncha de jamón bajo en sodio y una loncha de queso suizo bajo en sodio en cada pechuga de pollo abierta.
Dobla los filetes de pollo sobre el relleno y asegura los bordes con palillos de dientes para asegurarte de que permanezcan cerrados durante la cocción.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina y la pimienta negra recién molida. En otro tazón, bate el huevo con la leche descremada. En un tercer tazón, coloca las migas de pan sin sal.
Reboza cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre uniformemente con pan rallado.
Calienta la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez derretida y caliente, agrega las pechugas de pollo empanizadas.
Cocine hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera las pechugas de pollo doradas al recipiente para hornear preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ya no tenga partes rosadas en el centro.
Adorne con perejil fresco antes de servir y retire cuidadosamente los palillos.
Sirva cada porción caliente con acompañamientos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.1 g | 104% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 763 mg | 254% | |
| Sodium | 2083 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 141.9 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 216.8 g | 434% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 1030 mg | 79% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2163 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
