Cordero asado vegano con hierbas y ajo.
Disfruta de los sabores abundantes y satisfactorios de este Cordero Asado Vegano de Hierbas y Ajo, una variante a base de plantas del clásico plato asado ideal para cenas, comidas de domingo o cualquier ocasión especial. Elaborado con seitan rico en proteínas y adobado en una mezcla aromática de romero fresco, tomillo, orégano, ajo y jugo de limón fresco, esta maravilla sin carne se asa a la perfección junto con tiernas papas pequeñas y dulces zanahorias. La infusión de salsa de soja y aceite de oliva sabrosos garantiza que cada bocado esté lleno de sabor robusto y textura jugosa. Con solo 20 minutos de preparación y técnicas de cocción sencillas, este plato principal vegano no solo es delicioso, sino también sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo con tus acompañamientos favoritos para una comida reconfortante y que encantará tanto a veganos como a no veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g gluten de trigo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 1 tablespoon orégano fresco
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 500 g patatas nuevas
- 4 medium zanahorias, peladas y cortadas en bastones
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, romero, tomillo, orégano, ajo picado, jugo de limón, pimienta negra y sal para crear una marinada.
Coloca el seitán en un plato hondo y vierte el adobo encima, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que marine durante al menos 15 minutos.
En un recipiente para hornear grande, coloca el seitán marinado en el centro. Distribuye las papas pequeñas y las tiras de zanahoria alrededor del seitán.
Rocía cualquier adobo restante sobre las verduras.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por otros 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el seitán esté bien dorado.
Deje enfriar durante unos minutos antes de servir. Disfrute su Cordero Asado Vegano con Hierbas y Ajo con sus acompañantes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3748 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 145.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3212 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
