"Corazones de Pollo al Horno Infundidos con Hierbas de la Dieta Mediterránea"
Disfruta de los sabores audaces y saludables del Mediterráneo con esta receta de Mollejas de Pollo al Horno Infundidas con Hierbas, un plato que transforma un ingrediente humilde en una obra maestra tierna y aromática. Marinadas en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y hierbas frescas como romero, tomillo y orégano, estas mollejas de pollo se hornean a la perfección junto a tomates cherry dulces y cebollas moradas caramelizadas. Con tan solo 20 minutos de preparación seguidos de un horneado lento, este plato ofrece una opción deliciosa y llena de nutrientes, ideal para seguidores de la dieta mediterránea o cualquier persona que busque añadir una proteína saludable y llena de sabor a su mesa. ¡Sírvelas calientes con quinoa o una ensalada crujiente para una comida completa inspirada en el Mediterráneo! Palabras clave: dieta mediterránea, mollejas de pollo con hierbas, receta de mollejas al horno, recetas de proteínas saludables, mollejas de pollo con verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound mollejas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 4 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon, chopped romero fresco
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 1 tablespoon, chopped orégano fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 medium, sliced cebolla morada
- 1 cup, halved tomates cherry
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un recipiente para hornear con un poco de aceite de oliva.
Limpia las mollejas de pollo enjuagándolas con agua fría y quitando cualquier membrana o exceso de grasa. Sécalas con una toalla de papel.
En un tazón grande, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo, orégano, sal, pimienta negra y ralladura de limón.
Agrega las mollejas de pollo limpias al tazón y mézclalas en el adobo infusionado con hierbas hasta que estén bien cubiertas. Deja que marinen durante al menos 10 minutos para absorber los sabores.
Distribuye la cebolla morada en rodajas de manera uniforme en el fondo de la fuente para horno preparada y coloca encima las mollejas de pollo marinadas.
Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad de manera uniforme sobre las mollejas de pollo.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos para que las mollejas se ablanden.
Retire el papel aluminio y hornee por 15 minutos adicionales, permitiendo que las mollejas de pollo y las verduras se doren ligeramente y se caramelicen.
Una vez cocido, retire el plato del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tus Mollejas de Pollo al Horno Infundidas con Hierbas de la Dieta Mediterránea como plato principal, acompañadas de un lado de quinoa o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 565 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 21.5 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 2.8 mg | 15% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
