Corazón sano Ayam Masak Kicap
Descubre una versión más saludable de un clásico favorito de Malasia con esta receta de **Ayam Masak Kicap Saludable para el Corazón**. Este plato sabroso presenta pechugas de pollo tiernas y sin piel cocidas a fuego lento en una salsa fragante hecha con salsa de soja baja en sodio, ajo, jengibre y un toque de aceite de oliva para una indulgencia libre de culpa. La melosa mezcla de cebollas en rodajas y chile rojo añade una deliciosa profundidad de sabor manteniendo el plato ligero y saludable. Servido con arroz integral al vapor, esta receta ofrece todos los reconfortantes y sabrosos matices del Ayam Masak Kicap tradicional a la vez que se adapta a tus objetivos de salud cardíaca. Listo en solo 40 minutos, es una opción rápida y nutritiva para cenas reconfortantes entre semana. Palabras clave: receta saludable para el corazón, Ayam Masak Kicap, plato de pollo bajo en sodio, receta de pollo malasio.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo sin piel
- 60 ml Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 large Cebolla en rodajas finas
- 1 large Chile rojo, sin semillas y rebanado
- 125 ml Agua
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Hojas de cilantro, picadas (para decorar)
Instructions
Corta los filetes de pollo sin piel en trozos pequeños.
Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo picado, jengibre rallado y cebolla en rodajas. Sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente y aromática, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el chile rojo en rodajas y continúa salteando por otros 2 minutos.
Introduce las piezas de pollo a la sartén y sofríe hasta que estén ligeramente doradas por todos lados, aproximadamente entre 5 y 6 minutos.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el agua. Revuelve bien para combinar y lleva a hervir a fuego lento.
Sazonar con pimienta negra y ajustar la sazón al gusto si es necesario.
Cubre la sartén y deja que el pollo hierva a fuego lento durante unos 10-12 minutos, hasta que el pollo esté cocido y los sabores se hayan mezclado.
Retira la tapa y deja que la salsa se reduzca ligeramente si se prefiere una consistencia más espesa, revolviendo ocasionalmente.
Una vez listo, retire del fuego y adorne con hojas de cilantro picadas antes de servir.
Sirve el Ayam Masak Kicap caliente con arroz integral al vapor o un acompañamiento de tu elección para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2395 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 165.7 g | 331% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1614 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
