Cono de Gofre Cubierto de Chocolate Bajo en Carbohidratos
¡Date un capricho con el equilibrio perfecto entre dulce y sin culpa con esta receta de Cono de Gofre Cubierto de Chocolate Bajo en Carbohidratos! Elaborados con harinas de almendra y coco, estos conos ofrecen una textura crujiente satisfactoria sin la sobrecarga de carbohidratos. La masa se enriquece con notas de vainilla y mantequilla, luego se moldea en conos dorados usando una máquina para hacer conos de gofre. Cada cono se sumerge en un delicioso baño de chocolate oscuro sin azúcar, hecho sedoso con manteca de cacao y un toque de nata para una finalización decadente. Añade una pizca de nueces picadas o chispas bajas en carbohidratos para darle un toque extra de estilo, luego combina estos conos con tu helado bajo en carbohidratos favorito para un placer que es a la vez indulgente y amigable con la dieta. Con solo 30 minutos de principio a fin, esta receta es la mejor manera de elevar tu juego de postres mientras te mantienes fiel a tus objetivos de salud. ¡Perfecto para antojos de keto, bajos en carbohidratos o sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevo
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
- 2 tablespoons Manteca de cacao
- 2 tablespoons Nata para montar
- 0.5 cup Nueces picadas o decoraciones (opcional)
Instructions
Precalienta tu máquina para hacer conos de waffle según las instrucciones del fabricante.
En un recipiente de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear y sal.
En un recipiente aparte, bate los huevos, luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Añade poco a poco los ingredientes húmedos a la mezcla seca, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Una vez que la máquina de hacer barquillos esté lista, coloque aproximadamente 2 cucharadas de masa sobre la superficie caliente. Cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté dorado y listo.
Levanta cuidadosamente el barquillo y de inmediato dale forma de cono usando el molde de cono proporcionado con tu máquina de hacer barquillos. Mantenlo en su lugar durante unos segundos para fijar su forma, luego déjalo a un lado para que se enfríe por completo.
Repite el proceso con la masa restante.
Para la cobertura de chocolate, derrite las chispas de chocolate oscuro y la manteca de cacao en un recipiente apto para microondas en intervalos de 20 segundos hasta que estén suaves, revolviendo entre cada intervalo.
Incorpora la crema espesa hasta que el chocolate esté brillante y suave.
Sumergir la parte superior de cada barquillo enfriado en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso gotee. Si se desea, espolvorear nueces picadas o chispas sobre el chocolate de inmediato.
Coloque los conos sumergidos en posición vertical en un vaso o soporte para conos y permita que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente, o colóquelos en el refrigerador para que se fijen más rápidamente.
¡Sirve los conos cubiertos de chocolate con tu helado bajo en carbohidratos favorito y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.9 g | 384% | |
| Saturated Fat | 118.2 g | 591% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 598 mg | 199% | |
| Sodium | 1292 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 211.7 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 91.8 g | 328% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 74.8 g | 150% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 2386 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
