Cono de Aguja Amarilla Keto
Transforma tu experiencia culinaria con este delicioso rollo de mano Keto de Hamachi, una alternativa baja en carbohidratos a los rollos de sushi tradicionales. Este innovador platillo combina tierno hamachi de calidad para sushi con aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz de coliflor sazonado envuelto en una hoja de nori de tamaño completo para un bocado satisfactorio y portátil. La mayonesa picante hecha con ingredientes aptos para keto añade un toque delicioso, mientras que una pizca de semillas de sésamo y un baño en salsa de soja o tamari elevan cada bocado. Listo en menos de 20 minutos, esta receta es ideal para entusiastas del keto y amantes del sushi que buscan una opción simple pero gourmet para aperitivos o comidas ligeras. Con ingredientes frescos y texturas vibrantes, este rollo de mano de hamachi está destinado a convertirse en una nueva elección para una comida saludable e indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces "Hamachi (de calidad para sushi, en láminas finas)"
- 1 cup Arroz de coliflor (cocido y enfriado)
- 1 whole Aguacate (rebanado)
- 4 pieces Hojas de nori (tamaño completo)
- 1 small Pepino (en juliana)
- 2 tablespoons Mayonesa (preferiblemente sin azúcar y adecuada para la dieta keto)
- 1 teaspoon Salsa Sriracha (opcional, para picante)
- 2 tablespoons Salsa de soja o tamari (para mojar, opcional)
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
1. Prepara el arroz de coliflor cocinando arroz de coliflor fresco o congelado en una sartén seca a fuego medio hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Deja que se enfríe antes de agregar el vinagre de arroz para dar sabor.
2. Coloque una hoja de nori completa en una superficie limpia y seca o en una estera de sushi de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
3. Colocar 1/4 taza de arroz de coliflor preparado en la mitad superior de la hoja de alga nori, extendiéndolo fina pero uniformemente.
4. Coloca 2 onzas de cola amarilla en rodajas finas, unas rebanadas de aguacate y unas tiras de pepino en juliana diagonalmente sobre el arroz.
5. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con la sriracha opcional para crear una mayonesa picante, y rocía una pequeña cantidad sobre tu relleno.
6. Comenzando desde una esquina de la hoja de nori, enrollarla cuidadosamente en forma de cono o rollo a mano, sellando el borde con un poco de agua si es necesario.
7. Repita este proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
8. Adorne cada temaki con un poco de semillas de sésamo, si se desea, y sirva con salsa de soja o tamari para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 2316 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 18.9 mcg | 94% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 2576 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
